Marsala es un vino tinto suave producido en la región de Marsala, Sicilia, Italia. Su sabor característico, que recuerda la miel y las frutas secas, se obtiene gracias a un proceso de envejecimiento en barriles de roble. Marsala a menudo se usa en la cocina para dar sabor y marinar los platos, especialmente las carnes y las aves de corral. También se usa comúnmente en la preparación de postres como el tiramisus.
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